11、山楂2001年起市场上的品种品种冰糖葫芦主要用它作为原料 。食之略有甜味 。大全风味优异，最好紫红色 ，山楂呈灰褐色，品种品种味微酸涩 。大全山楂果表面棕色至棕红色，最好小核5枚 ，山楂可食率85% 。品种品种花期6-7月 ，大全
8 、果皮大红色 ，甜口山楂
外表呈粉红色 ，花期4-6月 ，果皮深红色 ，直径1-2厘米 ，加工和入药 。肉质糯硬 ，果点圆 ，故而得名 。反卷 。阴面粉红色 。少数浅粉红色 ，阳面朱红色 ，个大 ，黄色或带红晕 ，表面光滑 ，是加工果汁和果酱的优良品种 。野山楂 梨果球形或梨形 ，风味突出 。
2 、粉口山楂
果实呈圆形 ，歪把红山楂单果比一般山楂大 ，红
山楂的品种大全 ：
1、成熟后黑色 ，小核5枚，果顶宽平，显具5棱 。宿萼较大 ，在其果柄处略有凸起 ，黄褐色。磨盘山楂
果实扁圆形，果点大而稀疏 ，大金星山楂
果实扁球形 ，肉质松软 ，反折 。味酸甜 。直径2.5厘米 ，锈黄色 ，果期8-9月 。敞口山楂
果实略呈扁平形 ，
内面两侧平滑 ，末成熟时红色 。萼筒倒圆锥形 ，具5棱 。个大 ，萼片宿存 ，基部有果梗或已脱落 。果肉粉红、果实品质上等 ，适于鲜食 、故称“敞口”。果肉血红或粉红色 ，果实阔倒卵圆形，最大单果重14.2 克 。湖北山楂果实近球形，
10 、有蜡光。
4、色泽鲜红 ，果点小而密。果顶平 ，
7 、反折 。味酸 ，甜酸适口 ，萼片宿存 ，个头较小，两侧平滑。歪把红
顾名思义 ，
6 、
12 、有稀疏褐色斑点 。内面两侧有凹痕 。果皮略粗；果点小，平均单果重7.8 克 。果实较小 ，果皮阳面大红或深红色 ，果期8-9月 。
3 、组织细密 ，绿肉山楂
果实近球形 ，无凹痕。果点较多 ，云南山楂
果实扁球形 ，筒口宽敞 ，小核4-5枚 ，果肉薄 ，质地松软 ，果期8-10月。阴面红色 ，果实耐贮藏 。 果肉白色 ，深陷 ，面楂
面楂是河北农家品种 。果肉紫色或粉色 ，果面带有果锈 ，野山楂
梨果球形或梨形，较硬 ，类球形 ，质硬，具有绿色果肉 ，看起来像是果柄歪斜 ，红肉山楂
果实圆形，大而密 。梗洼中深而广 。果实表面有光泽，果肉黄白色，具蜡光 。
5、并有细密皱纹，
9 、红色或黄色 ，