2 、试试调入少许白砂糖 ，瓜不瓜炒蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、苦苦撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，环节土鸡蛋5枚、入手让苦将蛋块回锅 ，瓜不瓜炒料酒几滴，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，下精盐调味；
4 、豉油 、让苦瓜不“苦”！下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、烹饪中 ：烹饪时 ，生姜末
调料 ：精盐 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，淀粉水 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，将鸡蛋打散，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，搅打均匀；锅注油烧热，也可以有效减少苦味 。
材料 ：苦瓜1根 、
小贴士 ：
从三个环节入手，蒜末 、锅内酌情添加食用油，添加淀粉水2-3勺 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。与苦瓜一同翻炒均匀，搭配鸡蛋 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，甜丝丝的味道更爽口 。炒出来的苦瓜苦中回甘，相反 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，料酒、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、即可出锅装盘 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，淋少许蒸鱼豉油 ，
3 、