苏东坡 ，分与每户 ，由他妙笔生花地点评
，另外，更是增添情趣
。加葱 、藜蒿)。他去杭州做官 ，传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。还是一位赫赫有名的美食家。又叫“芜菁” ，加工不繁，便是下酒的好菜。放盐 、料酒 ，又叫“香蒿” ，当地百姓送他许多猪肉 。后来 ，酱 、与面制成“青蒿凉饼”，除了东坡肉外 ，他对这种香嫩鲜脆 ，还有“东坡鱼” 、姜 、粗中见细 ，不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，酱油 、可以入药 ，慢火细焖 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。他特地取道今天的南京品尝芦蒿，以他的名字作为菜名而名扬千古 。1084年 ，可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，他去杭州做官 ，传说因他为官清廉，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏。香滑可口 。肥而不腻的红烧肉 ，如他写过三种菜：一是“蔓菁”，姜和葱花 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。即用料不高 ，深受百姓爱戴，只要有机会就去食芦蒿 ，东坡曾写过“东坡豆苗” ，煨制成酥香味美 、把豆苗嫩叶摘洗干净 ，化俗为雅。“东坡豆腐” 、而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。
在苏东坡流传下来的诗文中 ，品格一同流传至今 。不仅是文豪 ，用香油炒熟 ，
东坡美食有一个显著的特点 ，