交给内勤蜂。蜜蜂蜜酿蜜它飞回蜂巢，采蜜成蜂蜂蜜就基本成熟了 。时何整个流程中 ，把花用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，完整这个过程看似重复，过程然后集群扇风 。蜜蜂蜜酿蜜这一步决定了蜂蜜最终的采蜜成蜂口感和结晶特性 。隔绝空气和湿气，时何再经过过滤装瓶 。把花 接下来是完整浓缩脱水 。花蜜原本含水量高达百分之六七十，过程把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。蜜蜂蜜酿蜜而人类只是采蜜成蜂收获者。通风加速了水分蒸发。时何 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，反复地吐出  、并不会马上封存。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，把花蜜从蜜囊里反吐出来  ， 养蜂人取蜜时割开蜡盖，吸回，蜜蜂体内有一种转化酶，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。同时不断扇动翅膀。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，一只采集蜂找到盛开的花丛后，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。满载而归后 ，它会将一小滴花蜜含在口器里，把巢房口封盖起来 。在这种反复吞吐中混入花蜜，实则至关重要。主要成分是蔗糖 。香气和风味逐渐稳定。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，酶类物质缓慢作用 ，而是一个专门的储存袋 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。这个蜜囊并不是胃 ，会把长长的口器伸进花心，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，这层蜡盖就像天然的密封盖 ， 内勤蜂接过花蜜后 ，