4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，镇江香醋30克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量、拌黄鸡精、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条生抽5克 、菜凉加入两勺盐，拌黄盐两小勺 、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻拌匀，刮油瓜条
菜凉原料 ：黄瓜两根 、白糖两大勺、香油20克、鸡精、再腌制10-15分钟即可食用 。将腌出的黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，镇江香醋30克 、生抽5克、